1. ぴっぷ良佳村フェスティバル(比布町)

  2. ぴっぷ駅マルシェ(比布町)

  3. 占冠村ふるさと祭り

  4. 愛別きのこの里フェスティバル

  5. 美瑛町「どかんとビアパーティ」

  6. ぴっぷいちご狩り(比布町)

  7. 中富良野町「夏のゆきまつり」

  8. ふうれん白樺まつり

  9. 比布スキー場 ナイターイベント第2夜(比布町)

  10. 第3回比布町ヒルクライムレース大会(比布町)

  11. 山部イルミネーション

  12. 層雲峡氷瀑まつり(上川町)

特産品・お土産

株式会社北村そば製粉(幌加内町)

幌加内ブランドのそばにこだわり、生産から製粉までを行っています。

電  話:0165-35-2701

住  所:雨竜郡幌加内町字平和

※主に通信販売をメインとしています。

お出かけの際は、お電話にてお問合せください。

営業時間:8時30分~17時00分

定 休 日:日曜日・祝日

ホームページ▼ http://www.kitamurasoba.net

FACEBOOK▼ https://www.facebook.com/kitamurasoba

Instagram▼ https://www.instagram.com/sobako_horokanai/

 

そば生産者が営むこだわりの製粉所。

幌加内ブランドのそばを石臼でじっくりと丁寧に製粉し、そば粉の持つ旨味を最大限に活かし、打ちやすさ<おいしさを追求しています。

女性スタッフが多く、女性目線を活かした商品づくりにも力を入れています。

また、生産現場をSNSで積極的に発信し、お客様が安心して購入できる環境づくりも欠かしません。

取扱品目:石臼挽きそば粉(キタワセ・ほろみのり)、ほろかないガレット粉(ガレット専用そば粉)、そばがき粉、そばの実、乾麺(北村のそば・雪の里・北の里)、北村のつゆ

※そば粉は、通信販売(ネット、電話、FAX)を中心に販売しています。

※業務用サイズは、お電話にてお問合せください。

※打ち粉、つなぎ粉(小麦粉)も各種取り揃えています。

(おすすめ商品)

そば粉(キタワセ) 人気NO.1商品

北海道の代表的な品種キタワセ。

そばのしっかりした味(えぐみ)がお好みの方におすすめのそば粉です。

石臼でじっくりと丁寧に製粉しているので、そばの甘み・香りともに豊かでそばそのものの味を楽しむことができます。

※挽き方は、荒粉(40メッシュ)、細粉(50メッシュ)、挽ぐるみ(40・30・20・丸20メッシュ)を取扱い

※挽きぐるみはお時間をいただくことがあります。

そば粉(ほろみのり)

幌加内町独自の品種ほろみのり。小さな町で独自の品種があるのは、珍しいことです。生産量が少ない、ほろみのりの生産者は少なく、町内で生産から製粉まで一貫している製粉所は2社のみ。中でも当製粉所は、女性が生産に携わる唯一の製粉所です。

そばのえぐみがなく、上品な味わいのほろみのりを石臼でじっくりと製粉しています。

※挽き方は、荒粉(40メッシュ)と細粉(50メッシュ)を取扱い

 

ほろかないガレット粉(ガレット専用そば粉)

“そば粉”が身近な食材になるようにつくられた女性目線を活かした商品。

そばを石臼でじっくりと挽いています。焼いた時にガレットのパリッとした

生地の中に、もちっと感も引き立ちます。手軽に食べられ、つなぎの小麦粉も入っていないので、糖質控えめなヘルシー食としても注目です。

専用の道具がなくてもご家庭にある道具で簡単に料理ができます。

取扱店:森と湖の里ほろかない(幌加内道の駅)、政和温泉ルオント、レークハウスしゅまりない他

 

乾麺「北村のそば」

・細麺タイプ、そばの色は黒め

・微粉末のそば粉を使用し、風味を大切にしています。

・のどごしを重視しているので、高齢のお客様からは、つるっとしていて食べやすい!との声をいただいています。

取扱店:森と湖の里ほろかない(幌加内道の駅)、政和温泉ルオント、レークハウスしゅまりな

い、あじよし食堂、川嶋商店